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活在瑞士
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     
     葡萄酒   

    
     瑞士地处欧洲内陆,西面是法国,东面是奥地利,北临德国,南接意大利。阿尔卑斯山脉从瑞士的西北边境向东南延伸,好像一双坚实的臂膀,将瑞士这个弹丸小国紧紧环绕,瑞士的山地气候也由此形成。瓦莱州被称作瑞士的加利福尼亚:全年日照高达300天以上,气候纯净干燥,非常适宜葡萄生长:瓦莱州拥有全世界所有的葡萄品种!瓦莱州 生产超过60个品种的葡萄酒和红葡萄酒!   
    瓦莱州的美酒在很多国际葡萄酒比赛中屡屡获大奖,但是为什么瑞士的葡萄酒名声好像不是很大?原因是,瑞士国土面积很小,虽然葡萄种类齐全,酿造技术高超,但是毕竟是在群山缝隙里开辟的一点土地,产量实在有限。加上瑞士人狂喝不止的
劲头,瑞士葡萄酒将近一半都被本国人消耗掉了。剩下的部分一旦进入国际市场也被很快卖光,根本容不得酿造上再做什么广告。   
    国内的葡萄酒分类是以颜色和糖分来区分的,比如干白,干红,半干,甜酒等等。而在瑞士及大多数国家都是以葡萄的品种来分类的, 比如Johannisburg、pinot noir等等,都是葡萄本身的名字,当然还有几种葡萄品种混合起来的酒。技术上说,
每种葡萄都可以被酿成干的,半干的,甜的,但是根据当年葡萄的糖分酿造商会决定最终产品的归属。  

 

               

   
    

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