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校园生活

  校园生活--学生分享

 

我在恺撒里兹的日子

在瑞士恺撒里兹酒店管理大学,学生不仅可在课堂上学到知识,而且还有丰富的课后学习机会。通过学生会的组织,学生活动调配中心的指导,学生可以根据其自身需求,不同程度地参与到学生组织的社交和体育活动中去。

恺撒里兹大学每个学期定期组织举办学生活动、课外活动,如破冰船派对、每周主题之夜、学生俱乐部晚会、电影节、厨艺大赛以及交易会等,这些社交活动在为学生提供更多的机会与同学在校外接触的同时,在某种程度上使学生更好地掌握专业知识,也帮助学生解决集体和个人问题,创造一个积极向上、包容和多文化和谐的学习和生活环境等。

 

UCCR学生会博客,了解布里格学生生活

恺撒里兹大学的生活方式跟其他学校有很多不同的地方:每个同学必须着正装去学校,在这里学习,沟通技能似乎是最重要的,当收获知识变成一个双向行为,你就不光要懂得倾听,也要懂得如何表达。学习常常通过团队合作来体现;多数人都在努力把自己变成一个能完全掌控自己生活的全才——不能落下功课,最好也别落下派对。

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SHEN Shugang:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2012年PGD学生

鉴于很多同学问起关于实习的问题,现将就我所知道的情况分享给大家,这四个“一定”希望对大家有所帮助。一定要利用好学校实习办公室,一定要注意国家和语区的选择,一定不能错过每年两次的国际招聘会,一定要珍惜每次的实习机会。

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LI Hanlin:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2003年本科学生

我认为有句话说的很好:“教育的本质是在于学生在离开学校,忘掉书本上学到的东西之后,留下的东西才是真正的教育。”我觉得在瑞士,给我留下非常重要的是:对细节的严格要求以及守时、言出必行、客户服务这些理念对我的植入,这是一些潜移默化的影响。

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CHEN Yang:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2012年本科学生

Christine从小就跟着父母在不同的国家和地方旅游,可算是酒店的资深顾客了。她说,一直以来,酒店给她的感觉就是舒服、华丽、温暖,是人在最疲惫的时候值得停靠的地方,而且酒店人都很友好,他们脸上淡淡的微笑和温柔的声线,又是那么的优雅。所以,她有了这样一个梦想:成为一个优秀的酒店人,以后自己经营的酒店要给所有的顾客“家”的温暖感觉。

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CAI Junyi:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2012年本科学生

我很喜欢瑞士,一个很美丽、很惬意的国家。因为目前一直都在法语区生活着,所以能谈的也只有法语区的瑞士了。瑞士的法语区很优美,每天我们就像生活在桌面背景里一样。这里的生活节奏很慢,不会很浮躁,大部分人都很友好

曾经有一位客人在退房后特意让司机送了小费到酒店给我,不是很清楚到底是哪位客人,他也并没有留下全名,不过能得到这样的赞赏,我还是很自豪的。

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ZHAO Wenchun:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2012年本科学生

我由医学专业转向酒店管理专业,最主要的还是性格和兴趣的原因,中国学生最大的通病就是把成绩看得太重,我经历了本科和实习,对自己的了解和高考后相比已经完全不同了,这要归功于复旦,她总在鼓励学生勇敢地追求梦想和现实地剖析自己。我一直喜欢跟人接触多的工作,喜欢挑战新的环境和比较灵活的工作。我觉得自己很适合做管理,对款待业也很有兴趣,酒店管理专业因为国内旅游业的兴起变得热门,但酒店管理教育在国内还是比较新的概念,而且国内教育并不够专业,也缺少实践层面的训练。

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AI Xin:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2012年本科学生

在美国迪士尼实习期间,我初步认识到了酒店管理这个行业,我认为酒店行业是一个人与人交流,用真诚服务客人,并且拥有自己的企业文化的行业。在我处于人生道路抉择的迷茫期间,我偶然地发现很喜欢酒店管理这个行业。因为我自己是很喜欢和各色各样的人进行交流,而且只要客人需要,我很愿意给客人提供帮助,并且很享受帮助别人的过程。我并不把酒店管理看作是一种工作,而是我的兴趣,我的梦想。

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SHEN Shugang:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2012年本科学生

我选择这个专业首先是因为我非常喜欢,虽然我本身认识的人当中没有从事这个行业的,不过我的朋友们都说我的性格是很适合做这种类型的职业。之所以选择瑞士是因为我觉得它的酒店管理专业是全球闻名,肯定也是首屈一指的。国内肯定也有相关的酒店管理和旅游专业相关的课程,但就专业性来说,瑞士的要比国内的要系统化,机会也会更广泛些。如果有机会去到瑞士读书的话肯定会强很多。

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MAO Hanxing:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2009年本科学生

在来瑞士之前,有学长和我说,Brig是个不会让人失望的地方。于是,我拖着我简单的行李,仿佛是去寻访一个经年未见的老友般来到了恺撒里兹学院。当我带着好奇与欣赏来面对陌生的环境与未知的挑战时,我并不觉慌张。我忽然很肯定,这是我另一段精彩生活的开始。

将恺撒里兹那些与自己原来生活习惯相驰而行的东西变成自己的风格,这就是考验了。

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SUN Shu:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2007年本科学生

实习后回校,在Dining Room看见正在做 ervice的第二学期的同学,不禁回忆起自己第二学期的美好时光:第一次期待接待客人的紧张心情,第一次边听边记老师分析菜单的笔记的兴奋心情,第一次稳稳地将食物呈给客人的喜悦心情……
第七周过后,我们将要开始跟Mr. Gross 学习他世界排名第三的showmanship 了,心情很是紧张。通过几个月的实习,我得到了真正的锻炼和成长。

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YANG Linghan:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2009年本科学生

来恺撒里兹大学3个学期了,遇到了不少挑战,无论是学习上的,还是个人生活上的问题,但我学会要秉承一个态度——遇到困难不退缩,坚持不懈,对待任何事物都认真,以及凡事先找自己的原因,依靠自己的努力去解决问题。这些就是我在恺撒里兹学院,在瑞士9个月里学到的东西,当然这些也会成为我接下来一年半甚至是以后一生的格言去要求自己!

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ZHOU Lili:瑞士恺撒里兹酒店管理大学,2008年研究生

其实,在恺撒里兹大学学习做fine dining的经历是丰富多彩的,你不要老想自己花那么多钱就是过来学摆桌子,就是给人服务吗?不要迷茫,我们是未来的GM,要管理好员工,自己得能一手拿得出去的本事啊!

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