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专访Ch. K. Restaurants Ltd. 塞普勒斯的常务董事—Iraklis Christophorou

 

 

 

 

Iraklis 1998年取得酒店管理文凭,之后便返回塞普勒斯打理Pandream Hotel and Apartments的家族生意。他为酒店带来不少创新的意念,为酒店的51间房间进行大改造。与此同时,他为当地的酿酒厂担任顾问工作,其后更伙拍Ch. K. Restairamts’ 创立迎合当地人口味的特色快餐店,名为 “O Gyros tou Cosmou”,瞬间便在塞普勒斯开设了四间特许经营的店,Iraklis的心愿是把生意扩展到整个欧洲。
 
专访Ch. K. Restaurants Ltd. 塞普勒斯的常务董事—Iraklis Christophorou
 
Iraklis有一段美满的婚姻,有一名五岁的儿子Emilios,还有一个快将出生的小女孩。当他跟我们细诉他人生的一套哲学时,他兴奋的心情便完全流露在他的笑脸上:「要是想成功,就必需在个人生活和工作之间找到理想的平衡,去满足你的需要和使你快乐。」
 
瑞士恺撒里兹酒店管理大学对于你的成功有甚么贡献?
我相信在校园内跟不同国籍的同学相处是学校对我最重要的贡献,这使我日后能够跟不同性格的人融洽相处,与此同时,实习时的体验大大扩阔了我的眼界,这对我在款待业的发展尤其重要。恺撒里兹真的把我塑造成一名专业人士,也培养了我的纪律性和守时的良好习惯,能成为恺撒里兹的毕业生是教我毕生自豪的地方。
 
Iraklis记得1998年仍在求学阶段时参加模拟商业管理比赛时所面对的考验,他成了比赛的大赢家;还有1997年时参加由依云牌赞助举办的另一个比赛,跟其它队友共同努力,并且在Roland Duerr英明的领导下获得亚军!至今Iraklis仍有跟当年的同学,即今天的校友保持紧密联系呢!他寄语同学「要努力学习,还要争取机会从学校吸收各类知识,因为这都是将来你需要的东西。」
 
注:Iraklis的妹妹Charis,同样毕业于恺撒里兹,现时在帕福斯的帕佛斯酒店及公寓专责营运日常业务。
 
 

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