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应该成为具有学习力的酒店管理人才

——搜狐专访恺撒里兹毕业生朱孝安

 

朱孝安,瑞士恺撒里兹酒店管理大学毕业生,现任北京江南怡景酒店管理有限公司董事长。

 

搜狐记者:朱总您好!请先作个简单的自我介绍吧。
朱孝安:我1991年去瑞士读书,出去的时候年龄将近三十,已经比较大了,读的是研究生课程,现任北京江南怡景酒店管理有限公司的董事长。

搜狐记者:分享一下您的留学经历吧。
朱孝安:我是30岁出去留学的,主要是跟随太太去瑞士,到那边之后,了解到恺撒里兹酒店管理大学是非常有名的, 于是就选择了这个学校。

搜狐记者:您觉得出国留学和在国内学习有什么区别?
朱孝安:出国留学最大的优势是理论和实践结合非常紧密。尤其是在瑞士恺撒里兹学习的这段时间,让我感触很深。我们基本都是是上午学习,下午实践,学校也会提供有很多场地让学生进行操作实践。

搜狐记者:能否讲讲毕业之后的职业选择经历呢?
朱孝安:毕业之后在学校实习了半年,做恺撒里兹大学的老师助教。因为上学时自己的年龄和工作阅历已经具备,所以可能和其他同学有所不同的是,我一直就有自己创业的想法,也是基于这样的初衷,我会抓住一切机会学习,包括通读恺撒里兹大学图书馆的书籍,因为我是学习外语专业出身,因此在语言上没有太多障碍。其实很想将瑞士酒店管理课程理念引进国内,但当时的国内经济环境还没有现在这样开放,所以很多想法也难以实现。后来香格里拉酒店在国内发展非常快,当时有项目总监职位招聘机会,我就有幸被推荐过去了,之后跳槽了很多次,分别在北京万通广场、招商局物业管理、凯旋大厦、国际金融大厦等做酒店管理和物业管理相关工作。

搜狐记者:目前酒店行业中,员工学历构成是什么样的?
朱孝安:就国内酒店管理专业毕业生情况看,大多本科和研究生毕业进酒店的比较少,因为这个行业基本都要从基层做起,所以在没有接受过理论与实践的双重教育,并且没有积累一定实践经验的基础上是很难在行业里坚持下来的。从这点上看,瑞士酒店管理专业具备更多优势,至少毕业生从业流失率不会如此高。

搜狐记者:不同学历在待遇、职位和提升上面有没有区别?
朱孝安:不管什么学历都要从基层做起,有海外留学背景的在成长的速度上会更快一些。学历不是最终判断薪酬的标准,更主要的是看重能力。

搜狐记者:您对学生有哪些建议呢?
朱孝安:我觉得无论未来是否要从事酒店行业,学习酒店管理这个专业都是有很多受益的,但无论学习什么重要的是要做到下面这几点: 

  明确自己想做什么,有一个职业规划。  
  在学习阶段就认认真真地学习,同为瑞士恺撒里兹学校的校友,毕业几年之后的情况也各有千秋,这与一贯的学习态度是有紧密联系的。  
  现在的市场竞争的是速度,包括酒店行业,发展如此迅猛,我们都是在瑞士最好的酒店管理大学毕业的,那么谁最终可以在酒店行业中走的更远、更快呢?  
  光有规划和目的还不行,还要落实到自己日常的行动当中。 


搜狐记者:酒店管理行业人才必须具有的素质有哪些?
朱孝安: 积极,做服务行业的人要非常喜欢与别人打交道。  
           善于总结,条理化。  
           要懂得坚持,并且要有智慧。 

搜狐记者:您所说的“适合条件”的人指哪些条件?
朱孝安:具备学习能力的,比如毕业于瑞士恺撒里兹酒店管理大学,首先你具备了专业酒店管理的理念,同时你还进行了相关的工作实习,尤其是英语沟通能力,已经可以在国际化的工作氛围中自如得体了,但是这不意味着你就可以承担某个职位的责任,尤其是回国以后,要面对的是国内酒店市场的现状,你仍旧要重新融入本土团队,并且要不断地持续学习与这些人合作的技巧,同时还要善于总结和提升自己的能力,只有不断给自己设立目标,去吸收新事物,才能成为真正符合酒店行业从业条件的人才。

搜狐记者:非常感谢朱总接受我们采访。

   
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