更多
SEG与全球超过100家国际企业集团建立合作,包括星级酒店、旅游航空、会展、奢侈品、金融贸易等行业,学生的就业机遇遍布世界各地。
校友会

 

酒店行业人才要善于学习,提高适应能力

——搜狐专访恺撒里兹毕业生何静

 

何静,瑞士恺撒里兹酒店管理大学毕业生,现任茵特拉根酒店总经理助理


搜狐记者:何静你好!非常高兴您接受《搜狐出国会客厅》的采访。请问您是哪一年出去留学的?跟我们谈谈您的留学经历吧。
何静:我是2003年到的瑞士恺撒里兹酒店管理大学,就读酒店管理高级文凭课程。说起去瑞士也是蛮有趣的一段经历。其实从高中开始,父母就在计划送我出去读书,那么当时首选是加拿大,第二选择是瑞士。但因为去加国的手续出了些差错,就把目标锁定了瑞士。那时候,我会与在法国学习酒店管理的表姐沟通,并且自己会在网上搜索相关信息,发现大家都会推荐瑞士恺撒里兹酒店管理大学,而且恺撒里兹酒店管理大学是瑞士酒店学校协会旗下13所成员院校之一,那里的酒店管理课程是很有名的,于是,我毫不犹豫地选择了这所学校。瑞士当地是没有什么专业排名概念的,学校课程好自然口碑就好,我就是得到很多人推荐才去了解到的。
    说起自己刚刚走出国门,初到瑞士恺撒里兹的那段记忆还是非常深刻的,因为那时的我年龄偏小,况且又是第一次经历独自一人的生活,所以害怕和惊恐很快就让我感觉手足无措。因此,那时的我很难理解学校将不同国家的学生分在一个宿舍的做法,和我同去里兹的中国学生全都被分散到不同的房间和其他国家的同学住宿。要知道,我可是第一次与不同国家不同面孔的人相处啊,而且距离还那么近,还要朝夕相处,简直让我崩溃了,所以经常偷偷地哭,找到机会就去和中国朋友扎堆儿,倾诉委屈。但是我却发现和我住在一起的捷克女孩却完全相反,其实人家也是同样面临和外国人相处的问题,然而,她却是那么开朗地与每个不同的人交朋友,在课堂上也自信地发挥,表达观点,主动地学习中文,把自己的生活安排的充实而又快乐。她的表现让我非常触动,其实,大家都是面对新环境,那我怎么就不能让自己学会适应并且自如地学习和生活呢?于是,我试着改变自己,不到半年,我已经开始在小组讨论中用英语流畅地和大家讨论问题,甚至开始辩论。慢慢地,我发现,与外国人交流,一定要有自己的看法和观点,即便是错的,也要表达。我逐渐变的open起来,甚至为自己的改变而倍感惊讶。其实,现在感觉,那段时期我的收获是非常大的,无论从适应能力,还是性格塑造,还有思维模式的调整都得到很快的提高和成长。
    在瑞士恺撒里兹学习酒店管理,其实曾经让我特别头疼的是计算机,因为之前只是简单地使用,或是玩电子游戏,真正去学习专业方面的知识和操作是前所未有的,所以印象深刻的就是第一次考试只得了44分,要知道,低于平均分就得重考的,我觉得不能这样下去,周围的同学都那么努力,我也不能落后,所以就疯狂地补习,直到第二次考到72分,最终考到90多分的好成绩。拼搏过才会有收获,这点让我充分体会到了。

 

搜狐记者:学校安排实践课多吗?大概是个什么比例?

何静:瑞士恺撒里兹酒店管理大学的理论学习和实践课程各占一半,一般上午理论课,下午实践操作课。

 

搜狐记者:毕业之后您是怎么打算的?回国就业了吗?

何静:说到就业,我也有很多感触,对于酒店行业,尤其是我们学习酒店管理的,一定要放平心态,就要有从基层做起的准备,即便你是海归,同样也要从了解行业学起,毕竟你是选择了回国,国内的酒店行业背景和发展状况,都需要静下心来学习适应,否则还是会经历挫折,这就是从事酒店行业的特点,在基层的很多工作都是为你将来做到中层或管理层做准备的,因为是从瑞士学习酒店管理专业回来的,所以回国后可能只需要几个月在基层工作的起步阶段,时间不会很长但对未来具有很大意义,这方面我也是得益于老毕业生校友的指点,多和他们交流会少走很多弯路,与这些老毕业生成为朋友也是自己的一笔财富。
    就以我刚开始回国工作为例,当时找到工作其实并不难,毕竟是海归吗,从学识背景语言上显然具有一定优势,但是我的第一份工作只做了3个月就离开了。当时做的职位是相当不错的,并且一开始自己就管理着三个副经理,再加上服务员一共40人。可要知道,虽然我具备一定优势,但对于酒店基层,尤其是中国酒店市场、团队建设等方面还只知皮毛而已,,怎么可能上来就管理一个40人的队伍呢,显然,对于我是不合适的,所以只能暂时放弃了。这就是我所提到的,要放平心态,不能过于急躁,做酒店做服务,就得脚踏实地,一步一个脚印的往前走,不会缺少机会,怕的是你还没有好充分准备。
    从那之后,我就开始重新思考自己的定位,到底我要的是什么,HR或Sales?最后,我选择了做总经理助理这条路,因为我觉得这个位置可以从总经理的高度去全面了解酒店的运营和管理状况,与不同部门交流,了解来自各个环节的反馈和信息。目前,我在茵特拉根酒店做总经理助理,感觉还比较满意,最重要的是学到很多新东西,视野也有所不同了。

 

搜狐记者:能给我们聊聊您的一天生活吗?
何静:配合协助总经理工作就是我的职责,那么我的具体时间也会随着他的工作安排随时进行调整。基本的就是做报表、做会议记录、与各个部门沟通协调、接待来访、安排培训、整理数据等等。在很大程度上,锻炼了自己的统筹规划能力、条理性和沟通能力。

 

搜狐记者:这份工作会让你有成就感吗?
何静:当然,尤其是由我做出的数字汇报得到公司认可的时候,因为很多业主相当挑剔,能让他们肯定会有一定难度。还有就是我经常会接待一些来访的重要贵宾,这其中包括国际友人、政府机构、各路明星等等,他们都很注重被接待的规格和服务质量,那么我如果做到位,让他们感到满意,我就会发自内心的满足和快乐。

 

搜狐记者:目前对职业有什么困惑吗?给学弟学妹哪些建议呢?

何静:就算是几点心得吧,

第一、做酒店行业,服务就是招牌产品,无论你个人开心与否,客人永远都是第一位的,不能把个人情绪带到服务中来,要保持积极的心态。

第二、要具备个人职业规划,不要因为他人的升迁而打乱自己的步伐。

第三、现在国内发展很快,机会也很多,我觉得回国就业不失为一条明智之路。

   
   返回上级